keskiviikko 19. heinäkuuta 2017

Kuusenkerkkätoffee

Innostuin keväällä monen muun tavoin tekemään kuusenkerkkäsiirappia. Kokeilin paria eri tapaa ja yhdestä keitetystä versiosta onnistuin saamaan sen verran paksun siirapin, että sen käyttö vaikkapa jäätelön päällä oli lähes mahdotonta. Hukkaankaan sitä ei viitsinyt heittää, niin päätin kokeilla miten se toimisi toffeessa. Ja sehän toimi! Äärimmäisen herkullisa toffeita ja kannattaa ehdottomasti kokeilla jos kuusenkerkkäsiirappi jää muuten käyttämättä.


Suhteet keitoksessa olivat suurinpiirtein näin:

2 dl kuohukermaa
1 dl kuusenkerkkäsiirappi
1 dl sokeria
25g voita


Sekoita ainekset paksupohjaisessa kattilassa ja anna seoksen kiehua voimakkaasti poreillen 20-30 min välillä sekoittaen.
Kun seos alkaa paksuuntua, tiputa seosta kylmään veteen muutama pisara. Mikäli seos jähmettyy vedessä ja on muotoiltavissa, on toffee valmista.
Kaada valmis seos pieneen vuokaan leivinpaperin päälle ja anna kovettua jääkaapissa. Leikkaa kovettunut toffee paloiksi ja pakkaa esim sellofaaniin.



    torstai 13. heinäkuuta 2017

    4H elämysmaailma + arvonta

    Kävimme keväällä SObloggaajien kanssa tutustumassa 4H elämysmaailmassa Ylistarossa. 
    Paikka on erittäin viihtyisä ja sopiva koko perheelle kesäloman ajanvietteeksi. 


    Elämysmaailmassa on kaikenlaisia kotieläimiä, leikkipuisto, kioskikahvio ja hevostyökonemuseo. Siellä voi myös syödä omia eväitä ja pelata vaikka minigolfia! 



    Tässä postauksessa olevat kuvat ovat keväiseltä vierailultamme.

    Muistithan arvonnan Tuulialla Facebook-sivuilla. Arvonnasta voit voittaa kaksi lippua 4H elämysmaailmaan ja ne arvotaan perjantaina 14.7.2017. Arvonta on suoritettu ja voittajaan otettu yhteyttä. Kiitos kaikille osallistumisesta.

    tiistai 11. heinäkuuta 2017

    Maksimaalisesti kukkasia

    Ennankkotilasin tätä Vimman ihanaa Mystical flowers -kangasta tietämättä mitä siitä tekisin. Kovin kauaa ei tämä ihanuus ehtinyt kaapissa oleentua ja onneksi tilasin sitä reilumman pätkän, koska se oli juuri se täydellinen kangas uuteen maksimekkoon. 

    Kaavaa ei tähänkään ollut, vaan helmaan otin suuntaa pari vuotta sitten tehdystä (ja edelleen kovassa käytössä olevasta) maksista. Yläosan leikkelin sopivaa toppia mukaillen. Ja kyllä, voin tunnustaa että itseäkin välillä jännittää iskeä sakset summissa lähes 30e/metri olevaan kankaaseen, mutta "hullu mikä hullu" :D 

    Ja tuli kyllä uusi lemppari tästä mekosta. Testaukseen se pääsi tätini 70-vuotisjuhlilla heidän mökillään, josta kuvatkin ovat.

    Mekko jäi vielä vähän liian pitkäksi (juhlia edeltävänä iltana ommeltu....), mutta en lähtenyt heti sitä korjailemaan, koska kriiseilen aina liian lyhyistä hihoista/lahkeista/helmoista. Kaupasta kun en  valmiiksi tarpeeksi pitkää juuri koskaan löydä.




    Millaisista maksimekoista sinä pidät (vai pidätkö ollenkaan)? 

    Muistakaa käydä osallistumassa Tuulialla facebook-sivuilla Ylistaron 4H elämysmaailman lippujen arvontaan 14.7. saakka

    lauantai 10. kesäkuuta 2017

    Kevyt kesäpaita

    Osallistuin pitkästä aikaa ompeluporukan haasteeseen. Tilattiin sokkona Named:n kaava, joka paljastui Ansa butterfly sleeve dress & top -kaava.

    Minulla oli jemmassa sifonki-huivi, jonka olin aikonutkin muokata paidaksi. Lisäksi pala, myös vanhoista jemmoista lötyvää pitsiä pääsi tähän paitaprojektiin. 


    Paidan perhoshihat ovat kauniit, mutta koen että ne eivät leveille hartioilleni sovi. Niinpä muokkasin hihoista hieman erilaiset. 

    Ohuen materiaalin ansiosta paita laskeutuu kauniisti ja on kiva kesäpaita (huom, paita tehty jo touokuun puolessa välissä, sentään meilläkin nyt "jo" nurmikko vihertää :) 

    maanantai 5. kesäkuuta 2017

    Suloiset miniryijyt

    Tulipas kokeiltua taas käsitöiden saralla ihan jotain uutta, mitä ei ollut ennen tehnyt.
    Sain testiin kudontakehyksen Kässäkerho PomPomista. Kudontakehys on sopivan pieni, joten ryijyn tekemiseen ei ehdi hätäisempikään askartelija kyllästyä. Nämä minit kivat ryijyt valmistuivat samalla kun iltaisella istahti telkkarin ääreen :)


    Nämä valmistamani ryijyt olivat myös melkoisen terapeuttisia. Kaivoin kaapin perältä pussillisen villalangan jämäkeriä, jotka ovat edesmenneen äitini peruja (sitä sitten sopiikin ihmetellä, että mitä kaikkea "moskaa" sitä nurkissaan säästääkään! toisaalta, tarve tuli näillekin :D )
    Kaverilta sain lisäksi huovutusvillaa, joista tein tuhdit letit reijyihin.

    Villalangat ovat äitini omista suomenlampaista jotka hän myös värjäsi itse käsin. 


    Miniryijyjen pidikeet ovat metallilangasta punotut letit.


    Nämä pienet ryijyt matkaavat Farmari-tapahtuman miniryijynäyttelyyn. 

    sunnuntai 4. kesäkuuta 2017

    Herkkuja illanistujaisiin

    Vietettiin ystäväperheen kanssa illanistujaisia juhlistaen koululaisten kesäloman alkua. Tein muutamia helppoja herkkuja joihin käytin lähialueen tuottajien lemppari tuotteitani.

    Näitä ja monia muitakin ihania tuotteita löydät myös Farmari-tapahtuman Maku-alueen Lähiruokatorilta!


    Helppo ja nopea chili-majoneesi

    1 kananmuna
    1,5dl Alavuden öljynpuristamon rypsiöljyä
    0,5dl Alavuden öljynpuristamon chili-rypsiöljyä
    1 tl dijon sinappia
    1 tl omenaviinietikkaa
    ripaus suolaa

    paprikaa pieneksi silputtuna

    Riko kananmuna kapean ja korkean astian pohjalle. Lisää päälle loput aineet lukuunottamatta paprikasilppua. Laita sauvasekoitin ihan astian pohjaan kiinni ja käynnistä se. Nosta sekoitinta hitaasti samalla ylöspäin kulhossa ja majoneesi on valmis. Voit surauttaa vielä muutaman kerran, mikäli majoneesi jäi mielestäsi liian löysäksi.

    Chili-rypsiöljy on melko tuhtia tavaraa, joten en laittanut sitä koko majoneesin öljymäärää. Toki jos chilistä tykkää, voi chiliöljyn määrää hyvinkin lisätä!
    Tämä chili-majoneesi sopii monenlaisen grillatavan kaveriksi kesäpöytään.
    video


    Ohessa pieni videonpätkä, jossa näkee että majoneesiin ei todellakaan kulu aikaa kuin muutamia sekunteja!






    Lammastäyte ruisnapeille / gluteenittomille hapannapeille

    1 prk tuorejuustoa
    reilu pala Lakeuden highland lampaan säilykelihaa
    tuoretta basilikaa
    valkosipulia
    dijon sinappia
    mustapippuria

    Kuutioi lampaan säilykeliha pieniksi kuutioiksi, silppua basilika ja valkosipuli. Sekoita kaikki tuorejuuston sekaan (tarvittaessa voit notkistaa sitä esim kermalla). Mausta mustapippurilla ja sinapilla ja nauti Pirjon pakarin gluteenittomien hapannappien kanssa!



    Ja vaikka säät ovat olleet vielä melko viileät, on kesäinen kakku aina paikallaan.


    Jogurtilla raikastettu pavlova

    4 munanvalkuaista
    ripaus suolaa
    2,5 dl sokeria
    2 tl maissitärkkelyst'
    1 tl vaniljasokeria
    1 tl omenaviinietikkaa


    Vatkaa valkuaisia (ja suola) hetken ja lisää sokeri vähitellen joukkoon. Sekoita maissitärkkelys 1dl sokerin kanssa ja lisää seokseen edelleen koko ajan vatkate. Kun vaahto ei liiku kulhoa kallistettaessa, lisää omenaviinietikka valkuaisvaahtoon.

    Levitä valkuaisvaahto leivinpaperille ympyräksi ja nostele reunat hieman korkeammiksi. Paista uunin alatasolla; 125 astetta, 90 minuuttia.

    Täyte:
    2,5 dl vispikermaa
    2 dl Juustoportin maustamatonta täysjogurttia
    vaniljasokeria
    (sokeria)

    Vaahdota kerma ja lisää joukkoon jogurtti ja sokeri(t). Levitä jäähtyneen marengin päälle. Koristele marjoilla ja hedelmillä. Käytin tässä versiossa mustikoita, kirsikoita, vadelmia, viinirypäleitä ja passionhedelmää. Neljä aikuista ja neljä lasta onnituivat pienessä hetkessä tuhoamaan koko kakun niin,
    että jopa toisten lautaset oli jo tarkastettu lisäpalojen toivossa... :)



    Ja hyvän kakun kanssa tietenkin on nautittava kuppi tai pari HYVÄÄ kahvia! Kakulle täydelliseksi kaveriksi keitettiin Kaffiinon paahtimon kermaisen suklaista kahvia.



    Farmari järjestetään Seinäjoella 14.-17.6.2017
    Farmarin Maku-alueelta löydät seuraavat lähiruoka-myyjät:
    Alavuden Öljynpuristamo
    Hautamäki Highland
    Kaffiinon paahtimo
    Vatajanrannan Vuohitila
    Pirjon Pakari
    Juustoportti
    Mehukas
    Riihipihatto
    Leila´s Hyvät Maut
    Lillbackan leipomo
    Annin Marjatarha
    Lakeuden Highland
    Kivimäen maatila
    Juvenes-Yhtiöt
    Laihian mallas
    Kauhajoen laatuleipurit


    lauantai 6. toukokuuta 2017

    Kukka ikkunalle

    Muutaman vuoden lähes viherkasvittoman vuoden jälkeen, kotiin on jälleen ilmestynyt kasvi jos toinenkin. Olohuoneemme on melko pimeä paikka  vuodenajasta riippumatta. Tuo tonttiamme ympäröivä (kaupungin) metsä on melkoisesti kasvanut ja synkistynyt reilussa kymmenessä vuodessa ja tuntuu että monikaan kasvi ei suurten kuusien varjossa sisätiloissakaan viihdy.
    Yritän kasveille antaa edes vähän mahdollisuutta elämään, joten amppelit ovat tähän mainio ratkaisu.


    Aikaisempien lasipallo -amppelien lisäksi tein vähän toisenlaisen kukka-alustan. Vanha puinen leikkuulauta (vai mikä nyt onkaan) sai päälleen betoniefektimaalin ja nyt toimii ilmakasvin ja kaktuksen alustana. Amppeli itsessään on sama kuin niissä lasipallo -amppeleissa (täällä), Taito-puodin tekemispaketin perusteella askarreltu ja vahvasti kierrätysmateriaaleja hyödyntäen.





     Ihana kevätaurinko (ja likaiset ikkunat :P )

    sunnuntai 23. huhtikuuta 2017

    Vappukakku

    Löysin netistä hauskan idean, jossa oli tehty kuplia kakun koristeeksi. Pakkohan tuota oli päästä testaamaan ja tyttöjen synttärikakku saikin ison kasan niitä koristeeksi. 
    Nämä pallot voi valmistaa hyvissä ajoin ennen tarvetta, koska ne säilyvät huoneenlämmössä pitkiäkin aikoja. Ja eikös vain nämä olisikin ihan täydellisiä koristeita vappupiknikin kakkuun!



    Kupliin tarviset pelkästään vesi-ilmapalloja, vettä ja liivatejauhetta. Tarvittaessa kuplia voi vielä tuunata laittamalla mukaan syötävää kimallejauhetta tai väriainetta. Nämä kuplat tein Kinuskikissan ohjeella, joka löytyy täältä


    Näissä kakuissa käytin huippuhyvää suklaakakun ohjetta joka löytyy Painted by Cake blogista täältä. Päällinen muuten perus valkoista sokerimassaa, johon ennen kaulintaa laitoin muutaman tipan elintarvikeväriä, jolloin siihen tuli kaunis marmoripinta.

    tiistai 18. huhtikuuta 2017

    Juhlapalvelu Ekossa vierailulla

    Pääsimme SObloggareiden kanssa vierailulle Juhlapalvelu Ekoon Seinäjoelle. Heillä on hurmaava myymälä, josta saa kaiken mahdollisen juhlien koristelua varten. He myös vuokraavat astioita, tekevät kukka-asetelmia (heiltä löytyy myös viherkasveja) ja vaikka suunnittelevat juhlat puolestasi :)






    Kaupassa on kaikkea mukavaa hypisteltävää juhlatarviketta, mutta myös sisustukseen löytyy vaikka ja mitä. 




    Minä ostin kaupasta mukaani viherkasvin (palmuvehkan). Taidettiin naisin vähän jopa innostua vihersisustamisesta.... :) Mukaan lähti myös kaksi sievää posliiniastiaa, jotka saivat ohransiemeniä pääsiäisruohoksi. Sen verran simppelit ja ajattomat astiat, että niille löytyy varmasti käyttöä ympäri vuoden.

    Ja vielä saatiin mukaan ihana keväinen kimppu. Kiitos Juhlapalvelu Eko, että pääsimme käymään!


    Voin lämpimästi suositella käymään myymälässä, jos liikut Seinäjoen suunnalla!