sunnuntai 31. maaliskuuta 2019

Harry Potter teemasynttärit

Luin tytöille iltasaduiksi koko Harry Potter kirjasarjan viimevuonna. Siitä se innostus sitten lähti ja nyt lähes kaikissa leikeissä on taikuus, valhot yms mukana. 
Synttäritkin piti tietysti sitten järjestää teemaan sopivaksi. Tässä sekä kaverisynttäreiden herkkuja että sukulaissynttäreillä nähdyt tarjoilut.

Näitä herkkuja olikin hauska tehdä!

Lajitteluhattu-muffinssit


Suklaamuffinssit:
2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 dl ruokosokeria
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
100 g voita
1,5 dl maustamatonta jogurttia
2 munaa
2 dl rouhittua suklaata

Sekoita kuivat jauhot keskenään. Sekoita toisessa kulhossa sulatettu, jäähdytetty voi, jogurtti ja munat. Yhdistä seokset, mutta älä vatkaa sitä. Kääntele joukkoon vielä suklaarouhe. Jaa taikina muffinssivuokiin. Paista 175 asteessa keskitasolla noin 25 minuuttia. 


Koverra jäähtyneisiin muffinseihin kolo veitsellä / lusikalla. Laita minismartieseja tupien värien mukaan ja laita päälle pala koverrettua muffinssia. 
Tee lajitteluhatun mallinen kuorrutus pursottamalla ensin leveä rengas ja sitten nostamalla pursotusta keskeltä korkeaksi. 

Suklaakuorrutus:
100 g suklaata
100 g tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
 Sulata suklaa mikrossa. Vatkaa tuorejuuston sekaan sulatettu suklaa ja tomusokeri. Laita kuorrute muovipussiin, leikkaa kulma auki ja pursota muffinssien päälle. 


Sieppi-kakkutikkarit


Vaaleat sitruunaiset kakkutikkarit:
Keksitaikina:
125 g voita
1,5 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa sekaan muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Nostele isoja taikinanokareita pellille. Paista 200 asteessa noin 10minuuttia. Keksit saavat jäädä pehmeiksi.

Laita keksit kulhoon, samalla vähän rikkoen niitä. Lisää sekaan desin verran lemon curd -tahnaa ja noin 100 g tuorejuustoa. Massan pitäisi olla pehmeää, mutta pyöriteltävissä kostutetuin käsin palloiksi. Jäähdytä pallot jääkaapissa tai pakastimessa ja dippaa sulatettuun valkosuklaaseen. Nämä koristelin vielä elintarvike-kultaspraylla ja valkoisista candymeltseistä pursotetuilla siivillä. 


Sieppi-kakku


Suklaakakkupohja:
1,5 dl rypsiöljyä
3 dl vettä
3´4 munaa
2,25 dl sokeria
2,25 dl fariinisokeria
6 dl vehnäjauhoja
1,5 dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1,5 tl soodaa
1 tl suolaa
3 tl vaniljasokeria

Sekoita kaikki aineet nopeasti taikinaksi, mutta älä vaivaa. Kaada voideltuun korppujauhotettuun vuokaan (noin 25cm). Paista 170 astetta noin tunti. Laita paiston loppupuolella folion pala vuoan päälle ettei kakku tummu liikaa.

Minulla tämä versio kohosi keskeltä korkeammaksi, jolloin oli juuri sopiva kakku tehdä kulhoon. Leikkasin kakkupohjan osiin ja täytin "väärinpäin" kelmulla vuorattuun kulhoon. Väliin laitoin Mango-passion moussea, joka tulee helposti kun vatkaa 5 dl kermaa, lisää siihen 500 g tuorejuustoa ja 2 pss mango-passion moussejauhetta (blå band). Lisäksi laitoin vielä 4 liivatetta että varmasti pysyy nipussa ja sulatin noin 1dl mangososetta jonka yhdistin mousseseokseen.

Kermakalja


Kermakalja (10 lasillista)
3 tlk cream soda
2 tlk inkivääriolutta
1,5 dl valmista kinuskikastiketta
4 dl kuohukermaa

Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Mausta muutalla ruokalusikallisella kinuskikastiketta.
Laita lasien pohjalle kinuskikastiketta, kaada lasi puolilleen cream soodaa. Sekoita. Lisää inkivääriolutta ja lusikoi kermavaahto pinnalle. Omassa versiossa kinuskikasti oli hankala saada sekoittumaan cream sodan joukkoon, eli jos oma kastikkeesi on kovin jäykkää, kannattaa se varmaan ensin sekoittaa kunnolla osaan limonadista ja sen jälkeen vasta lisätä laseihin (ennen kermavaahtoa)

Harry Potter -juustokakku

Puolukka-kinuskijuustokakku

Pohja:
140 g digestivekeksejä
50 g voita

Täyte:
250 g tuorejuustoa
250 g rahkaa
1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl puolukoita soseutettuna
2 dl kuohukermaa
pari ruokalusikallista vettä
4 liivatetta

Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Painele irtopohjavuoan pohjalle. 
Laita liivatteet kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, rahka ja sokerit. Yhdistä seokset ja sekoita mukaan kuumaan veteen sulatetut liivatteet. Kääntele varovasti soseutetut puolukat joukkoon. Kumoa keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään. 

Kinuskikiille:

2 dl kuohukermaa
1,5 dl fariinisokeria
0,5 tl suolaa
2 liivatetta

Mittaa kattilaan kerma ja fariinisokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoittele kiehuvaa seosta muutamia minuutteja. Sekoita joukkoon suola ja liotetut liivatteet. Anna jäähtyä ja kaada juustokakun päälle.

Harry Potter juustokakku koristellaan tähti-strösseleillä, kultakiehkuroilla, suklaasammakoilla ja sokerimassasta tehdyillä koristella (nämä tehtiin yhdessä meidän 10-v.n kanssa)

Ja vielä tietysti Hunajaherttuan inspiroima karkkibuffa




Karkkibuffa on helppo. Etsi lempikarkkejasi irtokarkkihyllystä ja nimeä ne hassusti. Lainattiin osa nimistä suoraan kirjoista ja osa keksittiin lasten kanssa teemaan sopivasti. DaFont-sivustoilta löytyi vielä HarryPotter fontti jolla saatiin kivat nimet tulostettua karkeille. Karkkien nimiä esim:
Pinnauspurtavat
Jokamaunrakeet
Sisuliskon munat
Suklaasammakot
Hedelmäötökät
Viuhpiiporeet
Sokeroidut loitsut
Torakan papanat
Sysisienet
Pippuripirut
Torakkatertut
Jäähiiret
Rupikonnanminttupastillit
Hapanpastillit 
Purskeen papanat

tiistai 12. maaliskuuta 2019

Laukkuja

Facebookin ompeluryhmässä oli jokin aika sitten yllätyskangas-haaste. Tilasimme siis kankaan tietämättä millainen kangas sieltä tulee tai edes sitä, millä kuviolla. Yllätyskankaaksi paljastui Nuppu print companyn kaunis iltarusko markiisi-vahvuisena kankaana. Paksu puuvillakangas vaikutti heti sopivalta repun ompeluun, kaavaa vain pohdin aika kauan. Päädyin sitten tekemään Eilen tein -blogin ohjetta mukaillen repun.  Clutchin kaava on Mekkotehdas koulutyttöjen tyyliin -kirjasta. 


Avaimille ompelin laukun sisälle nahkasta letitetyn nyörin, etteivät ne huku laukun pohjalle ja myös etupuolelle laitoin avainrenkaan, johon voi laittaa vaikka heijastimen. 


Clutch sai koristeeksi vetoketjun päähän nahkatupsun


Laukussa tehosteena käytetty mokkanahka on kierrätetty Kierrätyskeskuksesta löytyneestä nahkatakista ja laukun metalliosat ovat vanhoista laukuista purettuja. Repun etutaskuun hyödynsin nahkatakin olemassa olevan vetoketjun sellaisenaan.