Keksit purkissa

Jouluksi tein muutamat keksiainespurkit. Idea Lintuliinin Sannalta, mutta alkuperäinen kai täältä Bakerellasta. Herkullisia keksejä tulee näillä aineksilla!

Cookiet:
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1/4 tl suolaa
2½ dl isoja kaurahiutaleita
1½ dl ranskanpastilleja
1½ dl suklaarouhetta
1 1/4 dl ruokosokeria
1 1/4 dl tavallista sokeria
1 tl vaniljasokeria
1-1½ dl rouhittuja pähkinöitä ja manteleita

Lisää kevyesti vatakattu muna sekä 100 g pehmeää voita. Sekoita huolella. Käsin taikinan saa nopeiten ja helpoiten sekaisin. Pyörittele taikinasta 3-4 sentin palleroita, paina halutessasi hieman lyttyyn ja paista 200 asteisessa uunissa 6-8 minuuttia. Keksit saavat olla uunista tullessaan todella pehmeitä, jotta ne jäävät ihanan sitkeiksi jäähtyessään.

Pullot löysin Hong Kongista.